Задание 1908
Вопрос
В эксперименте исследователь изучал изменение химического состава пищи в процессе её переваривания в ротовой полости человека при длительном пережёвывании. Как в ходе этого процесса изменится количество жиров и полисахаридов, входящих в состав потреблённой пищи? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения;
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Количество жиров | Количество полисахаридов |
Решение:
Согласно учебникам федерального перечня, в слюне есть ферменты, расщепляющие только углеводы (альфа-амилаза). Жиры расщепляются в двенадцатиперстной кишке (жиры молока расщепляются также в желудке, так как изначально поступают в эмульгированном виде).
Ответ: 32
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Пищеварительная система
Разделы: Анатомия и физиология