Задание 213
Вопрос
Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие из перечисленных ниже признаков относятся к характеристикам молекул белков?
1) состоят из нуклеотидов
2) выполняют только структурную и двигательную функции
3) могут иметь форму глобулы
4) содержат в составе азот и серу
5) всегда нерастворимы в воде
6) являются нерегулярными полимерами
Решение:
Белки - это сложные биополимеры, состоящие из аминокислот, которые могут иметь различную пространственную структуру и выполнять множество функций в организме:
3) могут иметь форму глобулы – многие белки в третичной структуре образуют компактные глобулярные формы;
4) содержат в составе азот и серу – аминокислоты (строительные блоки белков) всегда содержат азот, а некоторые (например, цистеин и метионин) содержат серу;
6) являются нерегулярными полимерами – последовательность аминокислот в белке уникальна и не имеет строгой повторяемости.
Неверные варианты:
1) состоят из нуклеотидов – это характеристика нуклеиновых кислот (ДНК и РНК);
2) выполняют только структурную и двигательную функции – белки выполняют множество функций (ферментативную, транспортную, защитную и др.);
5) всегда нерастворимы в воде – многие белки (например, альбумины) хорошо растворимы в воде.
Ответ: 346
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Белки
Разделы: Биохимия клетки