Задание 2227
Вопрос
Экспериментатор планирует поместить на пять дней свежее куриное яйцо, взятое на второй день после кладки, в морозильную камеру. Как при этом в яйце изменится активность ферментов и содержание углеводов? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
|
Активность ферментов |
Содержание углеводов |
Решение:
При замораживании яйца (2) активность ферментов снизится, так как низкие температуры замедляют биохимические реакции. (3) Содержание углеводов не изменится, поскольку зародыш не развивается и не расходует питательные вещества.
Ответ: 23
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Белки
Разделы: Биохимия клетки