Задание 346
Вопрос
В эксперименте исследователь определял изменения химического состава в костях курицы до и после их помещения на несколько дней в 10%-ный раствор соляной кислоты. Как при этом изменятся концентрации углеводов и гидроксиапатита кальция в этих костях? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:
1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Концентрация углеводов | Концентрация гидроксиапатита кальция |
Решение:
Концентрация гидроксиапатита кальция уменьшается из-за его взаимодействия с соляной кислотой. Концентрация углеводов не изменится (существует несколько версий, о том, почему такой ответ в сборнике Рохлова: 1) углеводов в костях исчезающе мало, практически нет. Т. е. до вымачивания в кислоте было 0%, и после осталось 0%; 2) под действием соляной кислоты произойдёт кислотный гидролиз углеводов, поэтому их количество в кости тоже уменьшится и из-за этого концентрация не изменится; 3) если изучить информацию о взаимодействии соляной кислоты с солями кальция, то становится понятно, что эти два процесса (с углеводами и солями кальция) следует рассматривать независимо друг от друга (ответ В. С. Рохлова); 4) это просто очередной косяк составителей, которых немерено в сборнике Рохлова.
Ответ: 32
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Опорно-двигательный аппарат
Разделы: Анатомия и физиология