Задание 834
Вопрос
Известно, что биологические мембраны динамические структуры, образованные фосфолипидами, в состав которых входят различные насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Температура плавления у ненасыщенных жирных кислот ниже, чем у насыщенных. Как будет различаться содержание ненасыщенных жирных кислот в мембране клеток лягушки и мыши-полевки? Ответ поясните.
Элементы ключа:
1) содержание ненасыщенных жирных кислот в составе мембран будет выше у лягушки;
2) лягушка холоднокровное животное (температура тела понижается при уменьшении температуры среды);
3) мышь теплокровное животное (температура тела поддерживается на постоянном уровне);
4) ненасыщенные жирные кислоты остаются жидкими при более низких температурах, чем насыщенные (насыщенные жирные кислоты затвердевают при более высоких значениях температуры, чем ненасыщенные);
5) высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот в клетках лягушки позволяет сохранять структуру (текучесть, эластичность) мембран клеток на прежнем уровне;
6) высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот в клетках мыши не требуется.
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Мембрана клетки и транспорт веществ
Разделы: Строение клетки