Задание 1100
Вопрос
Экспериментатор изучал скорость размножения молочнокислых бактерий при различной фиксированной температуре. Для этого он вносил некоторое количество бактерий в молоко и подсчитывал количество микроорганизмов в разных пробах каждые 4 часа. Результаты эксперимента показаны на графике.
За счет какого метаболического процесса молочнокислые бактерии получают энергию? Какие продукты реакции при этом образуются? Какова положительная роль молочнокислых бактерий в жизни человека? Приведите два примера.
Элементы ключа:
1) за счет гликолиза (бескислородного расщепления);
ИЛИ
1) молочнокислого брожения;
2) гликолиз: пируват (пировиноградная кислота), АТФ;
ИЛИ
2) молочнокислое брожение: лактат (молочная кислота), АТФ;
3) препятствуют процессам гниения;
4) предотвращают размножение патогенных бактерий (во всех полостях человека и на поверхности кожи);
5) используется в пищевой промышленности (для изготовления кисломолочных продуктов; при квашении и консервации овощей).
Три балла могут быть выставлены если указаны два любых примера.
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Прокариоты
Разделы: Разнообразие организмов