Задание 2567
Вопрос
Экспериментатор исследовал особенности физиологии дрожжей и лактобактерий. Для этого он по отдельности вносил в пробирки с питательной средой микроорганизмы в одинаковой концентрации, добавлял сахар и поддерживал определенную концентрацию кислорода в среде. Через один час он измерил количество накопившегося спирта в каждой пробирке. Результаты приведены на диаграмме.
В чем состоят наблюдаемые различия в продукции спирта между дрожжами и лактобактериями? Как их можно объяснить? Почему при высокой концентрации кислорода дрожжи почти полностью прекращают выработку спирта?
Элементы ключа:
1) продукция спирта лактобактериями не изменяется при различной концентрации кислорода;
2) продукция спирта дрожжами максимальна при низкой концентрации кислорода (снижается при увеличении концентрации кислорода);
3) в дрожжах происходит спиртовое брожение (а в лактобактериях нет);
4) при наличии кислорода дрожжи будут использовать кислородное окисление глюкозы (дыхание, аэробный этап энергетического обмена/катаболизма), в результате которого спирт не образуется,
ИЛИ 4) при наличии кислорода интенсивность брожения снижается.
Источник: ФИПИ (реальный ЕГЭ, Рохлов, ЕГКР)
Темы: Энергетический обмен
Разделы: Метаболизм клетки